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Nöhrer Brot
Gebacken wird bei den „Nöhrers“ im Original Holzbackofen.

Der Holzbackofen wird mit Handarbeit beheizt und für den Backvorgang vorbereitet. Das reine Roggenbrot wird nach traditionellem Rezept hergestellt. Der Betrieb Nöhrer produziert das Getreide (Roggen, Dinkel, Weizen) selbst. Familie Nöhrer zeigt eindrucksvoll, wie sich Traditionelles mit Modernem verbinden lässt.

Mit innovativen Brotgebäcken triumphierte die Familie bei der steirischen Brotprämierung. Bauernbrot Nöhrer ist Landessieger bei der steirischen Brotprämierung! Mit ihrem „Käferbohnenbrot aus dem Holzbackofen“ errangen Ingrid und Andrea Nöhrer aus Unterdombach bei der steirischen Brotprämierung in der Kategorie „Innovative Gebäcke“ den Landessieg. Neben dem Käferbohnenbrot wurden das Bauernbrot aus dem Holzofen, Nussbrot und Dinkelbrot mit Gold bewertet, für das Paprika-Speckbrot gab es Silber.

Was bietet Familie Nöhrer
  • Führungen durch den Betrieb inkl. Brotbackofen, Mühle und Seminarraum bei Voranmeldung.
Nöhrer Brot
Unterdombach 14, 8274 Buch- St. Magdalena
+43 664 180 62 12 brot.noehrer@aon.at
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 7–17 Uhr
Samstag: 7–12 Uhr
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  • Barrierefrei
    Barrierefrei
  • Familienfreundlich
    Familienfreundlich
  • im Winter geöffnet
    im Winter geöffnet
  • Wetterunabhängig
    Wetterunabhängig
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